Salada Califórnia

Ingredientes

Para a salada:
4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1/2 xícara de salsão cortado em cubos
3 maçãs vermelhas sem caroço cortadas em cubos pequenos
Suco de 1 limão
1 maço de alface americana rasgada
250 g de Blanquet Peru Sadia Light cortado em tiras finas

Para o molho:
1 colher (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 iogurte natural
3 colheres (sopa) de creme de leite
6 colheres (sopa) de salsa picada
6 nozes picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto

Preparo

Salada:
Numa vasilha, misture todos os ingredientes e reserve.

Molho:
Em uma saladeira, misture o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda, o suco de limão, o iogurte natural, o creme de leite, a salsa, as nozes e mexa bem até ficar homogêneo.
Coloque a salada sobre o molho, misture e decore com ramos de salsa e pedaços de nozes.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Sadia