Filé de frango à milanesa

Ingredientes

800 g de filé de frango
1 ovo
1 colher de sopa de maionese
1 colhar de café de fermento em pó
1 colher das de sopa de maizena
Farinha de rosca para empanar

Preparo

Corte o frango em tiras e tempere com alho e sal. Num prato fundo misture o ovo, a maionese, o fermento em pó e uma pitada de sal. Encha outro prato fundo com a farinha de rosca e a maizena. Empane os pedaços de frango (primeiro o ovo, depois a farinha) e frite em bastante óleo quente (os pedaços devem “afundar” no óleo). Deixe fritar até dourar, retire e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Fonte: edutp

Higienização de verduras

Para uma completa higienização, siga os passos abaixo:

Com uma faca, corte as raízes das verduras e separe as folhas. Em seguida, lave-as folhas sob água corrente, uma a uma, retirando toda a sujeira aparente.

Coloque numa tigela grande água suficiente para cobrir as folhas e acrescente cloro ou água sanitária de uso geral (uma colher de sopa para cada litro de água). Mergulhe as folhas na mistura e deixe de molho por, pelo menos, 20 minutos. Em seguida, escorra bem a água.

Transfira as folhas para uma centrífuga de vegetais e seque bem. Se preferir, coloque-as sobre toalha de papel ou um pano de prato limpo.

Dicas

- Use um sanitizante próprio para verduras. O vinagre, para ter o mesmo efeito, necessitaria de uma proporção muito grande em relação à quantidade de água.

- Após a higienização, não enxágue as verduras novamente (um erro bastante comum). Apenas seque as folhas conforme mencionado acima.

- Prefira consumir verduras sem agrotóxicos. A água dilui parcialmente os agrotóxicos e a higienização não serve para eliminá-los.

Fonte: Cantinho Vegetariano

Índice geral

Almôndega boa de bola
Arroz chinês
Arroz de forno rápido

Bacalhau de Dona Thea
Bakudan - Bolinho de carne
Batata à napolitana
Bife à milanesa crocante
Bife de panela especial
Bife no capricho
Bolinho de bacalhau

Carne seca com abóbora
Chuchu gratinado

Delícia de laranja
Docinho de milho verde

Enrolado de queijo, presunto e tomate
Estrogonofe de bombom

Farofa de bacon com batata palha
Feijão ao forno
Folhado diferente
Folhados de frango com espinafre
Frango em camadas
Frango xadrez
Fritada de batata
Filé de frango à milanesa

Lasanha de frango de microondas

Panqueca de espinafre com tomate e sardinha
Pão de cebola
Picanha na grelha
Pizza de carne moída

Repolho refogado
Rolinho de abobrinha recheada

Salada de atum à portuguesa
Salada de frutas especial
Salsichas agridoces
Sopa completa de mandioca

Tiramisu light
Tirinhas de frango com legumes
Torta de estrogonofe

Vitamina de caju